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Großküchen: Digitalisierung ja, „Roboterküche“ nein
Fehlende Köche werden für die Gastronomie zunehmend zum Problem. Die Hersteller von Großküchen-Technik suchen nach Lösungen.
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Fehlende Köche werden für die Gastronomie zunehmend zum Problem. Die Hersteller von Großküchen-Technik suchen nach Lösungen.
Die Führung eines Restaurants ist zweifellos eine anspruchsvolle Aufgabe, die jedoch mit einer tiefen Befriedigung einhergeht. Die Herausforderungen sind vielfältig:...
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